Coxinhas douradas de batatas

Um ótimo petisco e uma ótima opção pra reunir a familia.

Infelizmente hoje , a maioria no mercado faz este delicioso alimento com apenas farinha e água, mas, aqui vai pra voce a mais crocante e deliciosa forma de fazer uma coxinha de frango- a verdadeira!

• Todos os ingredientes que irá precisar
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• 1 quilo de peito de frango
• 3 a 4 cubinhos de caldo de frango
• 4 batatas médias 
• 1 litro de óleo
• 1 cebola picada
• 1 kilo de farinha de trigo
• 1 pacote de farinha de rosca
• 3 ovos.
• 1 panela de 3 litros de água

Vamos a forma e acompanhando o passo a passo voce não tem o que errar.

Cozinhe o peito de frango e as batatas com bastante água (mais ou menos 2 ltos e meio) e com os cubinhos de frango

Reserve-os  após o cozimento mas continue com o fogo ligado.

Coloque na água quente a farinha de trigo (1/2 kl) e vai mexendo sem parar, a massa ficara toda porosa, o ponto exato é quando voce a tocar e ela não grudar nos seus dedos.

Detalhe*** Não acrescente óleo, a carne do frango já tem óleo suficiente para a massa.

Espere esfriar...

Após esfriar ...Despeje a massa em uma mesa ou na pedra da pia já limpa e esterilizada com álcool. 

 Amasse-a como uma massa normal até que ela fique totalmente lisa...acrescente as batatas ja espremidas 

como purêe mexa , sove, deixe-a bem lisa

Caso ela esteja grudando em suas mãos passe um pouco de óleo nas mãos e sove a massa, repita o processo até sentir nas mãos uma massa bem lisa.

Faça um rolo para que ela descanse um pouco.

O processo de enrolar é simples, 

Pegue um pedaço de massa como uma bola do tamanho de suas mãos, 

Amasse-a dando a forma em sua palma onde deverá ficar mais fina, 

preencha a massa com o seu recheio, e para fechar, com movimentos delicados, junte cada extremo da circunferência sem deixar ar dentro da massa...

Faça o desenho da coxinha ou deixe em bolinha, o importante é retirar o ar de dentro.

Esta quantidade renderá em torno de 40  grandes coxinhas...

Para o recheio, desfie bem o peito de frango, frite 1 cebola picada e se desejar coloque salsinha picada, acrescente o peito desfiado.

Após enrolar as peças, em uma tigela com ovos mexidos passe a coxinha, e em seguida passe na farinha de rosca. Para que a sua coxinha fique crocante e saborosa sem bos na extremidade, procure a cada 5 passadas na farinha de rosca, peneirar a farinha para que ela fique sempre fina.

Frite em óleo bem quente, sem mexer, apenas virando quando a parte mergulhada debaixo estiver dourada.

Coma com catchup, com mostarda, com maionese com o que quiser , mas com muita alegria e amor .

Esta é a minha dica de hoje!

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Vidros, pra que te quero???

Por que jogar fora o que é útil?

Vidros , vidrinhos, vidrões, eles fazem uma grande diferença no seu ambiente.

Com uma elegância sem fim, vidros pintados podem virar um lindo teto de violetas...

Sempre me pergunto o que fazer com a variedade de vidros que muitas  vezes tenho que descartar por que fico indecisa com o toque especial de pedrinhas coloridas...mas desta vez , acho que tomarei a decisão certa. Guardá-los.

A variedade é tão grande , que muitas vezes nem percebemos o que temos às mãos, imaginem o pote que mes a mes, semana a semana consumimos, eles parecem que sozinhos , não farão nenhum tipo de diferença, mas quando juntos, podem trazer a uma bela festa a graça que faltaria se não os tivéssemos...

Potes de maionese...voce consegue imaginar assim? Pois é, mulher criativa ativa, tras pra voce uma idéia inovadora na sua prateleira... com rendinhas à mão e um tubo de cola, voce poderá dar uma bela decorada nos seus armários da cozinha.

Quando vi estes modelos em flores pensei, que tal nos dias das mães que está super próximo aproveitarmos tudo o que temos para fazer um dia florido?
Então aqui vai...linda idéia, delicada e colorida...sem falr que é absolutamente feminina e com cara de mãe...

 Ja para a noite, a sugestão são velas...sempre. Mas, onde colocá-las , em pratinhos? Não! Garrafas e potes de vidros farão a vez!

Quarto de criança geralmente é uma bagunça, se for de menina então, lacinhos, fitinhas e afins sempre ficam no chão, mas...olha que graça e perfeito pra uma nova arrumação.

Garrafas de cerveja??? Sim, douradas e letradas...ficaram o máximo em decoração e requinte...rsrrss

                                              Modelos variados pra voce fazer o que quiser...

POdemos tambem colocar lindos ramos de temperos na cozinha, graciosos com pedrinhas brancas ficam muito delicados.

Eu nunca tenho onde guardar linhas e meus barbantes para tricô, acheiiiiiiiii...este agora é o melhor lugar, e notem , fazendo um furo na tampa, temos uma forma especial de retirar o barbante de forma que não sujará...

Porta talheres para mesa de churrasco...muito legal!

Não sei o que pretende fazer com os vidros da sua casa mas...eu to até aceitando doações ...hahahahaha

com tanta dica não tem como nossa casa ficar desorganizada e nem o por que gastarmos nosso dindin com potes plásticos...

Esta é a minha dica de hoje!